قلقچی، نخستین رستوران تاریخی دزفول

به گزارش آراس:خانه تاریخی قلقچی دزفول یکی از بناهای ارزشمند گردشگری استان خوزستان است که قدمت بنای آن به دوره قاجاریه بر می گردد؛ این خانه بواسطه قرار گرفتن در جاده ساحلی دزفول و مشرف بودن به رودخانه دز، پل ساسانی و آسیاب های آبی چشم انداز زیبایی برای گردشگران فراهم می کند.

خانه تاریخی قلقچی در گذشته کارکرد اقتصادی ویژه ای داشته و به دلیل نزدیکی به مجموعه آسیاب های آبی دزفول تا دهه 1340 فعال بوده است.

این خانه تاریخی در گذشته مرکز تبادل اقتصادی و نگهداری آرد و گندم بوده و به همین دلیل به خانه قلقچی معروف شده است زیرا در گویش محلی 'قلق' به محلی برای نگهداری اطلاق می شود.

وجود دست کند 'کت' در انتهای این خانه تاریخی به جاذبه های آن می افزاید و فضایی شگفت انگیز و زیبا برای گردشگران و دوستداران تاریخ و فرهنگ فراهم می کند.

گردشگران با احیای این خانه تاریخی می توانند ضمن بوم گردی و گردش در بافت تاریخی و سنتی دزفول به فضای رستورانی باستانی ورود کنند که در نوع خود بی نظیر است.

خانه تاریخی قلقچی در محله لوریان یکی از ۲۸ محله بافت تاریخی دزفول واقع شده است.

به گفته معاون گردشگری میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان دزفول، این خانه تاریخی با مجوز میراث فرهنگی به بخش خصوصی واگذار و با همکاری شهرداری راه اندازی شده است.

مهدی چناری افزود: خانه تاریخی قلقچی شامل یک طبقه است که با مجوز میراث فرهنگی کاربری خود را از مسکونی به گردشگری تغییر داده و با تزئینات خاص آجری، حیاط مرکزی، آبنما و حفره های دست کند از جنس کنگلومرا مرمت و تجهیز شده است.

وی گفت: غذاهای بومی محلی دزفول و دیگر مناطق کشور در رستوران تاریخی قلقچی سرو می شوند و علاقه مندان می توانند از این فضای زیبای تاریخی در تعطیلات نوروز استفاده کنند.

چناری افزود: رستوران تاریخی خانه تاریخی صنیعی دزفول واقع در محله لوریان نیز در دست مرمت است که با تکمیل مرمت و تجهیز آن به عنوان دومین رستوران تاریخی دزفول آماده خدمات رسانی به شهروندان و علاقه مندان به مکان های تفریحی تاریخی خواهد بود.

رئیس سازمان نوسازی و بهسازی شهرداری دزفول نیز گفت: طی سال های گذشته شهرداری دزفول در چندین مرحله اقدام به مرمت خانه تاریخی قلقچی کرده بود که اوایل امسال هزینه تکمیل مرمت آن به بخش خصوصی واگذار شد.

مسعود شامدیل با بیان اینکه مرمت خانه تاریخی قلقچی توسط بخش خصوصی و شهرداری انجام شد، افزود: افزون بر سه میلیارد ریال برای مرمت این خانه تاریخی هزینه شده است.

وی تبدیل دیگر خانه های تاریخی دزفول به اماکن تفریحی، تاریخی و فرهنگی را از برنامه های شهرداری عنوان کرد و گفت: طبق شواهد موجود، خانه تاریخی قلقچی در سال 1304 میلادی بازسازی شده که اندرونی آن شامل چند هشتی است.

رئیس سازمان نوسازی و بهسازی شهرداری دزفول افزود: به طور معمول زیرزمین یا به اصلاح محلی شوادون خانه های تاریخی دزفول با چندین پله در زیر بنا واقع شده ولی خانه قلقچی تنها خانه ای است که زیرزمین آن بالای سطح قرار دارد.

به گفته شامدیل در بخش زیرزمین خانه تاریخی قلقچی چهار دست کند 'کت' وجود دارد که به بخش های میهمان پذیر تبدیل شده اند و گردشگران می توانند ضمن استفاده از فضای این خانه تاریخی برای عکس برداری از فضای رستورانی آن نیز استفاده کنند.

دزفول در شمال خوزستان با سابقه‌ چند هزار ساله و بافت تاریخی با بناهایی چون خانه های قدیمی، مساجد، ساباط، حمام و دیگر آثار منحصر بفرد از جمله شهرهای تاریخی ایران به شمار می رود که بسیاری از آثار و بناهای تاریخی آن در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده اند.

به گزارش ایرنا بیش از 200 هکتار بافت قدیم دزفول مجموعه ای از آثار معماری است که رابطه میان اجزا و فرم حاصل از ترکیب آنها علاوه بر نمایش مهارت های فنی و هنری، تصویرگر گوشه ای از جریان زندگی معاصر در این خطه است.

300 بنای تاریخی ارزشمند در بافت قدیم دزفول شناسایی شده است.